Al Cuoco di Bordo
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First Second Third
SAUTE DI COZZE, PIOVRA SCOTTATA ALLA PIASTRA CON PATATE, POMODORINI CONFIT E OLIO AL PREZZEMOLO, GRATINATO MISTO; SPAGHETTI ALLA SCOGLIERA; GRIGLIATA MISTA; DESSERT A SCELTA; ACQUA NATURALE O FRIZZANTE OLIGO ESSENZA; CAFFE (ESCLUSO VINI E LIQUORI)
Menù degustazione
60€
Insalata di baccalà, rucola, albicocche, mandorle ed emulsione di pomodoro CARPACCIO DI TONNO SCOTTATO, MAIONESE AL PEPE ROSA E SEDANO CROCCANTE; RAVIOLO RIPIENO DI BURRATA CON POMODORO, GAMBERI E BASILICO; ELICHE, PESTO E CALAMARI; TONNO SCOTTATO CON CICORIA SALTATA; DESSERT A SCELTA; ACQUA NATURALE O FRIZZANTE OLIGO ESSENZA; CAFFE (ESCLUSI VINO E LIQUORI)
Menù degustazione
60€
Gamberi rossi di Mazara

Allergeni:
6 CAD.€
Ostriche Belon

Allergeni:
6cad.€
Ostriche Cadoret

Allergeni:
4€ cad.€
Ostriche Gillardeau

Allergeni:
5cad.€
Plateau di crostacei e frutti di mare
Ostrica, tartufo, scampo, gambero rosso, cannolicchi, limoni di mare, mussoli, tartare di salmone e sashimi di tonno accompagnato da condimenti
Allergeni:
30€
Scampi

Allergeni:
6€ cad.€
Tartare di Branzino
(100 gr condita con olio EVO e cristalli di sale)
Allergeni:
15cad.€
Tartare di Salmone
(100 gr condita con olio EVO e cristalli di sale)
Allergeni:
12cad.€
Tartare di Tonno
(100 gr condita con olio EVO e cristalli di sale)
Allergeni:
15cad.€
Trittico delle nostre tartare

Allergeni:
15€
Capesante gratinate

Allergeni:
Cad. 5€
Carpaccio di tonno scottato con maionese al pepe rosa e sedano croccante

Allergeni:
22€
Il nostro misto di antipasti caldi (min. x 2)
Misto gratinato, zuppetta di cozze e piovra scottata
Allergeni:
35€
Insalata di baccalà, rucola, albicocche, mandorle ed emulsione di pomodoro

Allergeni:
18€
Misto gratinato
Capasanta, ostriche, cozze e cannolicchi
Allergeni:
16€
Piovra scottata alla piastra con patate, pomodorini confit e olio al prezzemolo

Allergeni:
17€
Zuppetta di cozze

Allergeni:
12€
ELICHE CON PESTO E CALAMARI

Allergeni:
22€
Raviolo ripieno di burrata con pomodoro, gamberi e basilico

Allergeni:
22€
Risotto al nero di seppia

Allergeni:
18€
Risotto AL POMODORO, POLVERE DI OLIVE, PICCOLA TARTARE DI BRANZINO E CREMA DI BASILICO

Allergeni:
20€
Risotto alla marinara

Allergeni:
16€
Spaghetti alla scogliera

Allergeni:
22€
Spaghetti alle vongole veraci e bottarga

Allergeni:
22€
Tagliolini all’'astice (½ crostaceo)

Allergeni:
28€
Trittico dei nostri risotti in carta

Allergeni:
18€
Astice alla catalana

Allergeni:
50€
Filetto di rombo al forno con patate, pomodoro, capperi e olive riviera

Allergeni:
22€
Grigliata mista
(secondo disponibilità del mercato ittico)
Allergeni:
30€
Scamponi e gamberoni alla catalana

Allergeni:
25€
Tonno scottato con CICORIA SALTATA

Allergeni:
24€
Zuppa di pesce

Allergeni:
28€
Insalata mista

6€
Patate fritte o al forno

6€
Verdure ai ferri

6€
Abbazia di Rosazzo
[Friuli - Venezia Giulia] Livio Felluga
65€
Amétis

28€
Blangé Langhe
[Piemonte ] Ceretto
40€
Capichera
[Sardegna] Vign’Angena
60€
Chablis
[Francia - Borgogna] Gilbert Picq
54€
Elibaria

32€
Falanghina
[Campania] Tenuta del Meriggio
25€
Gewürztraminer
[Trentino - Alto Adige] Campaner
36€
Greco di Tufo
[Campania] Tenuta del Meriggio
30€
Greco di Tufo (½ bott)
[Campania] Tenuta del Meriggio
mezza bott. € 15€
Grillo

22€
Karagnani
[Sardegna] Tondini
30€
Lazulum

32€
Lugana Campo Serà
[Lombardia]Fraccaroli
30€
MOLINO DELLE BALZE BIO
TOSCANA (ROCCA DI CASTAGNOLI)
28€
Nozze d’'oro
[Sicilia] Tasca d’Almerita
40€
Papeo Bolgheri bianco
[Toscana] Terre del Marchesato
Allergeni:
45€
Passerina
[Marche] Villa Angela
24€
Pinot Bianco
[Friuli - Venezia Giulia] Russiz
40€
Pinot Grigio
[Friuli - Venezia Giulia] Livio Felluga
40€
Ribolla Gialla Maralba
[Friuli - Venezia Giulia] Marco Felluga
32€
Sanct Valentin - Chardonnay
[Trentino - Alto Adige] St. Michael - Eppan
50€
Sauvignon LIVIO FELLUGA
[Friuli - Venezia Giulia] Livio Felluga
40€
Sauvignon STERN
[Trentino - Alto Adige] Stern
32€
SIRENA LANGHE ARNEIS
[Piemonte ] CA VIOLA
30€
Terre Alte
[Friuli - Venezia Giulia] Livio Felluga
80€
Villa Margon - Chardonnay
[Trentino - Alto Adige] Lunelli
35€
Vintage Tunina
[Friuli - Venezia Giulia] Jermann
80€
Blanquette de Limoux Brut
[Francia - Limoux] Vigne Noblesse
25€
Ferrari Perlé
[Trentino Alto Adige] Lunelli
80€
FRANCIACORTA DOCG GRANDE CUVEE ALMA NON DOSATO
[Lombardia] Az. Agr. Bellavista
70€
Prosecco DOC TREVISO EXTRA DRY AVANTGARDE
[Veneto] Mionetto
15€
Prosecco Sergio Mionetto (½ bott.)

12€
QSaten
[Lombardia] Quadra
60€
Elexium
Maison Trouillard
85€
Lanson Rosé
Lanson
80€
Amarone della Valpolicella
[Veneto] Tommasi
75€
Arele
[Veneto] Tommasi
30€
Barbaresco
[Piemonte] Ceretto
70€
Barolo
[Piemonte] Ceretto
85€
Brunello di Montalcino
[Toscana] Biondi - Santi
180€
Chianti Classico
[Toscana] Tenuta di Nozzole
mezza bott. € 18€
Rosè Il Rogito
[Basilicata] Cantine del Notaio
32€
Valpolicella valpantena doc
[Veneto] Rinaldi 1057
15€
Acqua naturale/frizzante microfiltrata Oligo Essenza

3€
Acqua naturale/frizzante Surgiva

4€
Aranciata/coca cola/coca cola zero/birra

3€
Birra di riso venere integrale Salera
500 ml
8€
Caffè/Camomilla/The

3€
Liquori esteri

5€
Liquori nazionali

3€
Barcelò Imperial
Rum
8€
Cleopatra amarone
Poli
10€
Cleopatra moscato
Poli
10€
Delamain XO
Cognac
20€
Diplomatico
Rum
8€
Don Papa
Rum
8€
El Dorado 15 yo
Rum
10€
Frapin
Cognac
15€
Glenmorangie
Whisky
6€
Grappa 903 barrique
Maschio Bonaventura
8€
Grappa 903 tipica
Maschio Bonaventura
6€
Lagavulin
Whisky
15€
Laphroaig
Whisky
12€
Oban
Whisky
8€
Prime uve bianche
Maschio Bonaventura
8€
Prime uve nere
Maschio Bonaventura
8€
Riserva 10 anni Storica
Domenis
8€
Secolo
Domenis
8€
Storica
Domenis
6€
Storica nera d'uve
Domenis
8€
Storicanera
Domenis
8€
Stravecchia di Storica
Domenis
6€
zacapa 23 yo
Rum
8€
Calice di Kabir - Moscato di Pantelleria

6€
Calice di vino liquoroso Sante Bucciarelli

3€
Cantucci

3€
Gelato al fiordilatte

6€
Gelato alla crema

6€
Kabir - Moscato di Pantelleria

40€
melone marinato alla menta

8€
Panna cotta ai frutti di bosco, crumble al caramello e salsa al cioccolato

Allergeni:
8€
Passito di Pantelleria
Az. Agr. Salvatore Murana
45€
Sorbetto al limone

6€
Sorbetto al mango

6€
Sorbetto alla mela verde

6€
Tartelletta,crema pasticciera al cioccolato bianco e lamponi

Allergeni:
8€
Tiramisù

Allergeni:
8€
Tortino al cioccolato dal cuore morbido e gelato al lampone

Allergeni:
8€