Gifuto Fusion Restaurant
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MENU PRANZO
Menu pranzo lunedì a venerdì 15,90€ Menu weekend e festivi 16,90€ + 2€ coperto
4 piatti
🥡2 piatti di cucina cinese a scelta 🍣 2 piatti di sushi a scelta
12€
01 EDAMAME
fagioli di soia cotti al vapore
3,5€
03 GOMA WAKAME
alghe agropiccante
4€
04 HARUMAKI 2PZ
involtini di primavera (di verdure)
2€
121 NUVOLETTE DI DRAGO
sfogliatine fritte fatte con farina e frutti di mare
2€
302 pane al vapore 2pz

2€
303 pane fritto 2pz

2€
304 meat bao
pane al vapore con ripieno di straccetti di carne di maiale brasato in salsa speciale e granella di arachidi
6€
305 TORI BAO
pane al vapore con filetti di pollo fritto e salsa barbecue
6€
12 BUTANIKU GYOZA
ravioli con carne di maiale e verdure
5€
13 YASAI GYOZA
ravioli con verdure
4,5€
16 MISO SHIRU
zuppa di miso giapponese con alghe e tofu
2€
19 HOT AND SOUR SUPU
zuppa agropiccante
3,5€
131 EBI YAKI UDON
udon saltati con gamberi* e verdure
8€
137 SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERETTI* E VERDURE

5€
138 SPICY SOY UDON
spaghetti di soia con carne e salsa piccante dello chef
6€
171 SPAGHETTI DI SOIA
gamberi e verdure
5€
173 ramen saltato con gamberi e verdure
(è possibile anche piccante)
5€
199 Gnocchi di riso saltati con gamberi e verdure e uova

6€
123 GOHAN
riso bianco
2€
126 EBI MESHI
riso saltato con gamberi* e verdure
5€
127 RISO ALLA CANTONESE
riso saltato con piselli, prosciutto cotto, mais e uova
4,5€
21 YASAI SALAD
insalata mista con cetrioli, mais e avocado
6€
22 GYOKAI SALAD
insalata con misto di pesce crudo
7€
25 TARTARE SAKE
tartare di salmone con salsa dello chef ( max 1)
7€
27 tartare mista
Tartare mista di tonno, branzino, salmone
9€
28 USUZUKURI SAKE
carpaccio di salmone condito con salsa ponzu e passion fruit (max 1 a persona)
7€
33 Sake don
fettine di salmone e avocado su letto di riso
11€
38 SAKE
bocconcini di riso con salmone 2pz
3€
39 MAGURO
bocconcini di riso con tonno 2pz
4€
41 EBI
bocconcini di riso con gambero cotto 2pz
4€
43 BRANZINO
bocconcini di riso con branzino 2pz
4€
44 SAKE FLAMBÈ
bocconcini di riso con salmone scottato e salsa mayo teriyaki
4€
46 NIGIRI MIX
mix di nigiri scottato con salsa teriyaki, mayo e granella di pistacchio 6pezzi (max 1 a persona)
12€
48 ONIGIRI SAKE
con ripieno di tartar di salmone (anche piccante)
4€
51 ONIGIRI MIURA
con ripieno di salmone cotto e salsa teriyaki
4,5€
53 BASIC
2 nigiri, 4 hosomaki, 4 maki (max 1 a persona)
12€
56 SAKE
salmone
3,5€
57 EBI
gambero cotto
4€
58 AVOCADO

3€
59 CETRIOLO

3€
67 TEMAKI SAKE
salmone e avocado (disponibile anche spicy)
3,5€
68 TEMAKI SPICY SALMON
salmone piccante, mayo e tobiko
4€
69 TEMAKI EBITEN
tempura di gambero, avocado salsa teriyaki, maionese e kataifi
4€
71 TEMAKI SOY
sfoglia di soia, avocado, insalata e cetrioli
3€
170 CALIFORNIA special
con polpa di granchio, avocado, tartare di gambero cotto e Mayo
10€
205 crunch roll
avocado, spicy salmon, tenkasu crispy e teriyaki
8€
64 FUTOMAKI FRITTO
futomaki fritto con gambero, avocado, philadelphia e salsa teriyaki 5pz
10€
75 SAKE AVOCADO
salmone, avocado
7€
76 philadelphia
Salmone cotto, philadelphia, teriyaki, kataifi
8€
78 EBITEN ROLL
tempura di gambero con maionese, teriyaki, kataifi
10€
79 chicken roll
pollo impanato con Mayo, insalata con sopra scaglie di mandorle
8€
80 MIURA ROLL
salmone cotto, philadelphia, avvolto da salmone scottato, crema al tartufo e teriyaki
8€
81 MANGO ROLL
salmone, philadelphia, mango e scaglie di mandorle
8€
82 SALMON PARADISE
salmone, avocado, tartare di salmone, philadelphia
10€
86 FLAMBE' ROLL
salmone, avocado, tartare di salmone scottato con crema al miso e erba cipollina
10€
87 WAKAME ROLL
tempura di verdure con sopra salsa teriyaki e wakame
8€
88 HOT ROLL
tempura di gambero*, maionese, avvolto da salmone scottato, mayo piccante, teriyaki e pistacchio
9€
92 SPICY SALMON
tartare di salmone piccante, maionese, tobiko, cipolla fritta
8€
93 TEMPURA ROLL
tempura di gambero, philadelphia, esterno con granella di tempura
9€
101 Gunkan tempura
Riso avvolto con alga nori e guarnito con maionese e gambero fritto 2pz
102 SAKE
riso avvolto con alga nori e guarnito con tartare di salmone PICCANTE 2pz (MAX 1PORZ.)
208 GIO FRY
Bocconcino di riso avvolto da salmone, philadelphia, gambero fritto e teriyaki 2pz (MAX 1PORZ.)
4€
111 SASHIMI SAKE
fettine di salmone 6pz (max 1 a persona)
8€
117 YASAI TEMPURA
tempura di verdure miste
7€
118 TEMPURA MIX
tempura di gamberi* e verdure
10€
119 TORI KARAGE
bocconcini di pollo con salsa dello chef
8€
149 GAMBERI* SALTATI CON zenzero e porri

8€
150 GAMBERI* SALTATI CON VERDURE E SALSA PICCANTE

7€
153 MANZO SALTATO CON VERDURE

8€
154 MANZO IN SALSA PEPE NERO

8€
155 MANZO CON ZENZERO E CIPOLLA

7€
156 POLLO IN SALSA PICCANTE

7€
157 POLLO AL LIMONE

7€
165 POLLO CON MANDORLE

7€
168 verdure miste saltate

4,5€
141 yakitori
Spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki
7€
142 spiedini gamberi
Spiedini di gamberi* alla griglia ( max 2 porzioni a persona)
8€
Bogotà
Mousse al cioccolato fondente al 60%, cremoso alla nocciola con perline di cioccolato, base di frolla
6€
Cheesecake
Crema al formaggio su crumble salato con confettura di lampone e frutti di bosco
6€
Cocco e passion
Mousse al cocco, cremoso al mango e passion fruit, pan di spagna e alla base frolla sableè
6€
Dolce bosco
Mousse al mascarpone e vaniglia, cremoso ai frutti di bosco, pan di spagna al cacao
6€
FRUTTA DI STAGIONE

5€
GELATO

4,5€
Giulia
Mousse al cioccolato bianco, cremoso cocco mango e passion fruit, base frolla
6€
Matchamisu’
Crema mascarpone e tè matcha, pan di Spagna imbevuto al matcha guarnito con polvere di matcha
6€
MOCHI
2 pz
6€
Moka
Crema bavarese al caffè, cremoso al caramello e alla base croccantino al latte. Copertura di cioccolato bianco e arachidi salate.
6€
Red passion
Mousse alla fragola con cremoso alla vaniglia e perline croccanti al cioccolato al latte, base croccante al cioccolato bianco
6€
Seduzione
Mousse al cioccolato al latte affogata in una copertura di cioccolato al latte e granella di nocciole, al suo interno una nocciola caramellata e alla base disco croccante di crumble salato
6€
SORBETTO LIMONE

4,5€
Tris di cioccolati
Tre strati di mousse al cioccolato (bianco, al latte e fondente) e alla base in pan di spagna al cacao
6€
Yuzu tart
Fondo di pasta frolla, ganache allo yuzu, bavarese alla vaniglia
6€
ACQUA NATURALE/GASATA 0,5LT

2€
BIBITE

2,5€
ASAHI 0,33LT

4€
ASAHI 0,5LT

5,5€
KIRIN 0,5LT

5,5€
SAPPORO IN LATTINA 0,65LT

7€
TSINGDAO 0,64LT

5,5€
CAFFÈ DECAFFEINATO

1,5€
CAPPUCCINO

2€
ESPRESSO

1,5€
TÈ CALDO

3€
AMARI

3€
GRAPPA

3€
LIMONCELLO/MIRTO

3€
SAKE

4€
WHISKY

6€
Falanghina del Sannio DOP 75cl

18€
GEWÜRZTRAMINER, CANTINA VALLE ISARCO DOC 75CL

22€
Passerina, tenuta cocci grifoni

20€
pecorino tarà, tenuta cocci grifoni

20€
RIBOLLA GIALLA, FRIULI GIULIA IGT 75CL

22€
VERMENTINO TOSCANA IGT 75CL

18€
CANEVEL, VALDOBBIADENE EXTRA DRY DOCG 75CL

22€
CHIANTI CASTIGLIONI DOCG 37,5CL

9€
CHIANTI CASTIGLIONI DOCG 75CL

18€
FRESCO DI MASI, CANTINA DI MASI, VINO BIOLOGICO IGT 75CL

18€