il vitello viene cotto a bassa temperatura e servito con salsa tonnata e capperi

mozzarella di latte vaccino, pomodorini datterini, olio extravergine di oilva, sale e origano

mozzarella di latte vaccino, acciughe, olive taggiasche e basilico

mocetta di manzo dop Aosta, sopressa veneta, capocollo, toma ortica e calendula, toma di capra, toma alle vinacce. servita con giardiniera e petali di cipolla rossa sottolio

pezzature da 500 grammi, 600 grammi, viene pesata al tavolo

pezzature da 1kg circa, viene pesata al tavolo

La tapilla è la parte anteriore del lombo, vicino alla spalla. Taglio pregiato tenero e succoso.

provenienza mar mediterraneo, il tonno rimane crudo all'interno, la catalana di verdure è composta da pomodorini, cipolla rossa, capperi e olive

burger servito nel panino con patatine chips

burger servito nel panino

tenuta masso antico (puglia) 0% da uve fiano viene dealcolato tramite tecnologia a membrane, venduto a calice

tenuta masso antico (puglia) 0% da uve primitivo viene dealcolato tramite tecnologia a membrane, venduto a calice

ca dei frati (lombardia) 13% annata 2024

cà dei frati (lombardia) 13,% annata 2024

la valentina (abruzzo) 13,5%, vendemmia da metà di Settembre, pressatura soffice e tradizionale vinificazione “in bianco” in acciaio. Dopo il travaso il vino sosta 2 mesi sulle fecce fini. Imbottigliamento da Gennaio 2023.

la valentina (abruzzo) 13,5%, vendemmia da metà di Settembre, pressatura soffice e tradizionale vinificazione “in bianco” in acciaio. Dopo il travaso il vino sosta 2 mesi sulle fecce fini. Imbottigliamento da Gennaio 2023.

BELGIO 6% La Gordon Cold IPA è una birra prodotta a bassa fermentazione con una generosa luppolatura. Questo stile combina le caratteristiche delle lager (gusto secco e dissetante) e delle IPA (intenso bouquet aromatico rilasciato dai luppoli utilizzati).

BELGIO 6% La Gordon Cold IPA è una birra prodotta a bassa fermentazione con una generosa luppolatura. Questo stile combina le caratteristiche delle lager (gusto secco e dissetante) e delle IPA (intenso bouquet aromatico rilasciato dai luppoli utilizzati).

BELGIO 6% La Gordon Cold IPA è una birra prodotta a bassa fermentazione con una generosa luppolatura. Questo stile combina le caratteristiche delle lager (gusto secco e dissetante) e delle IPA (intenso bouquet aromatico rilasciato dai luppoli utilizzati).

BELGIO 6% La Gordon Cold IPA è una birra prodotta a bassa fermentazione con una generosa luppolatura. Questo stile combina le caratteristiche delle lager (gusto secco e dissetante) e delle IPA (intenso bouquet aromatico rilasciato dai luppoli utilizzati).

WEISSE DAL Gusto Fruttato, piacevole e ben saldo. Domina l’aroma di banana accompagnato da quello di garofano. (OLANDA) 5,1%

WEISSE Gusto Fruttato, piacevole e ben saldo. Domina l’aroma di banana accompagnato da quello di garofano.(OLANDA) 5,1%

WEISSE Gusto Fruttato, piacevole e ben saldo. Domina l’aroma di banana accompagnato da quello di garofano.(OLANDA) 5,1%

WEISSE Gusto Fruttato, piacevole e ben saldo. Domina l’aroma di banana accompagnato da quello di garofano.(OLANDA) 5,1%

Kozel Premium è la birra ceca più popolare al mondo, prodotta con tre malti selezionati e il luppolo aromatico ceco Premiant per un gusto equilibrato, un'ottima amarezza di benvenuto e il suo tipico corpo pieno. 4,6%

Kozel Premium è la birra ceca più popolare al mondo, prodotta con tre malti selezionati e il luppolo aromatico ceco Premiant per un gusto equilibrato, un'ottima amarezza di benvenuto e il suo tipico corpo pieno.4,6%

Kozel Premium è la birra ceca più popolare al mondo, prodotta con tre malti selezionati e il luppolo aromatico ceco Premiant per un gusto equilibrato, un'ottima amarezza di benvenuto e il suo tipico corpo pieno. 4,6%

Kozel Premium è la birra ceca più popolare al mondo, prodotta con tre malti selezionati e il luppolo aromatico ceco Premiant per un gusto equilibrato, un'ottima amarezza di benvenuto e il suo tipico corpo pieno. 4,6%

CHIARA DOPPIO MALTO BELGA 6,6° Grazie a conoscenze tramandate di generazione in generazione e ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero, i monaci hanno sviluppato questo prodotto rinomato. La Leffe Blonde è una birra in stile abbazia rifermentata in bottiglia, leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato. Birra moderatamente corposa ma dissetante. Ottima se abbinata a salumi e formaggi, ma anche a piatti marinati o salmone affumicato

CHIARA DOPPIO MALTO BELGA 6,6°. Grazie a conoscenze tramandate di generazione in generazione e ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero, i monaci hanno sviluppato questo prodotto rinomato. La Leffe Blonde è una birra in stile abbazia rifermentata in bottiglia, leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato. Birra moderatamente corposa ma dissetante. Ottima se abbinata a salumi e formaggi, ma anche a piatti marinati o salmone affumicato

CHIARA DOPPIO MALTO BELGA 6,6°. Grazie a conoscenze tramandate di generazione in generazione e ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero, i monaci hanno sviluppato questo prodotto rinomato. La Leffe Blonde è una birra in stile abbazia rifermentata in bottiglia, leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato. Birra moderatamente corposa ma dissetante. Ottima se abbinata a salumi e formaggi, ma anche a piatti marinati o salmone affumicato

CHIARA DOPPIO MALTO BELGA 6,6°. Grazie a conoscenze tramandate di generazione in generazione e ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero, i monaci hanno sviluppato questo prodotto rinomato. La Leffe Blonde è una birra in stile abbazia rifermentata in bottiglia, leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato. Birra moderatamente corposa ma dissetante. Ottima se abbinata a salumi e formaggi, ma anche a piatti marinati o salmone affumicato

ROSSA DOPPIO MALTO (BELGIO) 6,6°. Leffe Rouge è una birra doppio malto dal colore ambrato, presenta una schiuma abbondante e persistente. L'olfatto è intenso e richiama il caffè tostato, con sentori di frutta candita e paglia bagnata. Il gusto rivela un corpo caldo e morbido, in cui il malto lascia il posto ad un retrogusto erbaceo. Il finale, lungo e persistente, lascia un senso di freschezza.

ROSSA DOPPIO MALTO ( BELGIO) 6,6°. Leffe Rouge è una birra doppio malto dal colore ambrato, presenta una schiuma abbondante e persistente. L'olfatto è intenso e richiama il caffè tostato, con sentori di frutta candita e paglia bagnata. Il gusto rivela un corpo caldo e morbido, in cui il malto lascia il posto ad un retrogusto erbaceo. Il finale, lungo e persistente, lascia un senso di freschezza.

ROSSA DOPPIO MALTO (BELGIO) 6,6°. Leffe Rouge è una birra doppio malto dal colore ambrato, presenta una schiuma abbondante e persistente. L'olfatto è intenso e richiama il caffè tostato, con sentori di frutta candita e paglia bagnata. Il gusto rivela un corpo caldo e morbido, in cui il malto lascia il posto ad un retrogusto erbaceo. Il finale, lungo e persistente, lascia un senso di freschezza.

ROSSA DOPPIO MALTO (BELGIO) 6,6°. Leffe Rouge è una birra doppio malto dal colore ambrato, presenta una schiuma abbondante e persistente. L'olfatto è intenso e richiama il caffè tostato, con sentori di frutta candita e paglia bagnata. Il gusto rivela un corpo caldo e morbido, in cui il malto lascia il posto ad un retrogusto erbaceo. Il finale, lungo e persistente, lascia un senso di freschezza.

Raffo Lavorazione Grezza è la nuova birra Raffo: una lager non filtrata a bassa fermentazione, ottenuta con cereali di Puglia non raffinati (orzo e grano duro).4,8% ITALIA

Raffo Lavorazione Grezza è la nuova birra Raffo: una lager non filtrata a bassa fermentazione, ottenuta con cereali di Puglia non raffinati (orzo e grano duro).4,8% ITALIA

Raffo Lavorazione Grezza è la nuova birra Raffo: una lager non filtrata a bassa fermentazione, ottenuta con cereali di Puglia non raffinati (orzo e grano duro).4,8% ITALIA

Raffo Lavorazione Grezza è la nuova birra Raffo: una lager non filtrata a bassa fermentazione, ottenuta con cereali di Puglia non raffinati (orzo e grano duro).4,8% ITALIA

BITTER DI6,5°. È una birra ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro. Profumi fruttati e caldi giungono immediati al naso, fondendosi armonicamente con le delicate note erbacee e agrumate del luppolo, che ritroviamo in bocca anche nel momento della degustazione insieme ai sentori di cereale presenti sin dal primo sorso.

La Kwaremont è una birra chiara con una storia decisamente particolare. Il suo nome fa riferimento ad una salita di 2.2 km la “Oude Kwaremont” che si trova sulla collina di Kluisberg, nelle Fiandre Orientali, dove si svolge la famosa gara ciclistica del Giro delle Fiandre. La sua gradazione alcolica si riferisce all’esatta pendenza della salita. Si tratta di una birra dal colore biondo con riflessi ramati sormontato da una schiuma bianca e densa. In bocca si percepisce l’aroma di frutta matura per poi lasciare nel finale un leggero e piacevole tocco amaro con una nota di scorza d’arancia e spezie. Questa birra piena di malto offre quella scossa di zucchero che desideri dopo aver pedalato faticosamente con il fiatone. Un finale distintivo e schiumato con il 6,6% di contenuto alcolico che corrisponde alle più alte pendenze

la tresca (piemonte) 5,2% stile blonde ale. Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, prodotta con materie prime selezionate e di qualità. LA BIONDA si ispira ad una classica BLONDE ALE e risulta, già dal primo sorso, pericolosamente dissetante.

BIONDA BELGA STRONG PALE ALE 8°. LA CHOUFFE rivela note agrumate al palato, seguite da un tocco rinfrescante e piacevolmente speziato che le conferisce grande leggerezza. Questa birra dorata, dal gusto leggermente luppolato, è stata la prima a uscire dai tini del birrificio Brasserie d’Achouffe 40 anni fa. Vincitrice di numerosi premi, negli anni ha conquistato gli amanti della birra di tutto il mondo con il suo gusto unico!

Lager di puro malto, 5 °, dal colore dorato, luminoso e con una naturale opalescenza. Questa birra è fatta solo con malti chiari che le donano una schiuma compatta e persistente. Curiosità: Questa ricetta speciale nasce dall’ispirazione dei mastri birrai che hanno selezionato un ingrediente inaspettato: i cristalli di sale di Sicilia. Questo ingrediente, unito con maestria ai malti chiari e a un luppolo esclusivo, esalta al palato gradevoli note floreali e sensazioni fruttate, tipiche degli agrumi di Sicilia. Una delicata punta di sapidità, perfettamente bilanciata, dona a questa birra morbidezza, rotondità e finezza di gusto.

LA TRESCA (PIEMONTE) 8,5%. Prodotta con materie prime selezionate e di qualità. Il suo colore brillante, la schiuma pannosa ed i profumi fruttati ne preannunciano la pienezza data dal ricco sapore dei malti europei, protagonisti anche nella moderata dolcezza del finale. Il bilanciamento apportato dai luppoli ed il piacevole grado alcolico, invogliano pericolosamente la beva.

LA TRESCA (PIEMONTE) 5,4% Birra speciale ad alta fermentazione,non pastorizzata, si ispira alle classiche weiss tedesche, è dunque una birra caratterizzata dalla alta percentuale di malto di frumento presente nel grist dei malti utilizzati. Di colore oro carico, presenta una naturale torbidezza ed una schiuma pannosa fine e molto persistente. Durante la beva sprigiona, prima all'olfatto e poi al boccato, un sentore di banana caratteristica del suo stile. La sua intensa carbonazione la rende decisamente piacevole e dissetante, ideale per delle calde serate estive.

INDI APALE ALE SCOZIA 5,6°. BIONDA LEGGERA IN STILE IPA, INIZIALMENTE APPARE DOLCIASTRA CON NOTE CARAMELLATE, PER POI PRESENTARE SAPORI FRUTTATI, LASCIANDO MOLTO SPAZIO AL GUSTO DEI LUPPOLI

BELGIO TRAPPISTA DUBBEL 7°. La Westmalle Dubbel è la discendente della birra trappista destinata ai monaci di Westmalle già dal 1856, modificata nel 1926 e prodotta con il doppio degli ingredienti: da qui nacque il nome dubbel. Questa birra dal colore bruno scuro e dai riflessi rossastri presenta una schiuma color caffelatte abbondante e persistente. Dal gusto ricco e complesso, grazie alla rifermentazione in bottiglia, la Westmalle Dubbel sprigiona sentori di caramello, banana matura e spezie. L’aroma è piacevole e deciso, basato sul malto, cioccolato e frutta secca, con un retrogusto lungo e secco.

gusto corona alcol zero