Culatello di Zibello con giardiniera

18€

Mantecato di baccalà su crema allo zafferano con cipolla rossa di Tropea in agrodolce

Allergeni:

16€

Paté di fegatini di pollo rustici con crostini di pane

15€

Sformatino di patate con crema al tartufo bianco

15€

Sinfonia della terra cremonese con mostarda di nostra produzione

Salumi misti della nostra terra: salame, coppa, pancetta cotta affumicata e fiocco di prosciutto

Allergeni:

16€

Tartare di gamberi rosa con stracciatella di bufala e pane Carasau

20€

Tatin di cipolle caramellate con gelato di grana

Allergeni:

13€

Crespelle agli asparagi su fonduta al provolone

14€

Marubini Cremonesi della tradizione (ai tre brodi o al burro e salvia)

Allergeni:

13€

Risotto ai porcini

18€

Risotto alla crema di tartufo e petto d'oca

Allergeni:

15€

Risotto basilico e gamberoni

18€

Tagliatelle all'uovo fatte in casa al ragù di coniglio

Allergeni:

14€

Tortelli di foie gras e mostarda di mele su crema di cipolle rosse di Tropea abbrustolite

16€

Tortelli di zucca al burro fuso, salvia e polvere di amaretti

Allergeni:

13€

Agnello pasquale al forno con le patate

20€

Arrosto di pesce: spiedini di calamari e gamberi e filetto di branzino

Allergeni:

28€

arrotolato di coniglio ripieno di pancetta affumicata e il suo fegatino con puré

18€

Costolette di agnello dei prati salati con cipolle rosse di tropea caramellate

25€

Filetto di manzo alla crema di tartufo

25€

Fritto di calamari e gamberi

Allergeni:

25€

Selezione di formaggi (4 pezzi) con mostarda e marmellata di nostra produzione

Allergeni:

18€

CioccoAmarena

8€

Dolce Luca: sformatino di cioccolato caldo col cuore morbido

Allergeni:

8€

salame al cioccolato con panna montata

8€

Semifreddo di torrone con salsa al cioccolato

Allergeni:

8€

Torta di castagne ripiena di pere e cioccolato

8€

Torta di rose con panna montata

Allergeni:

8€