Coperto e Servizio € 3

First Second Third
Culatello di Zibello con giardiniera

18€
Lonzino tonnato con capperi e pomodorini confit

15€
Mantecato di baccalà su crema allo zafferano con cipolla rossa di Tropea in agrodolce

Allergeni:
16€
Sformatino di pasta brisée agli asparagi su fonduta di provolone

15€
Sinfonia della terra cremonese con mostarda di nostra produzione
Salumi misti della nostra terra: salame, coppa, pancetta cotta affumicata e fiocco di prosciutto
Allergeni:
16€
Tartare di gamberi rosa con stracciatella di bufala e pane Carasau

20€
Tatin di cipolle caramellate con gelato di grana

Allergeni:
13€
Crespelle agli asparagi su fonduta al provolone

14€
Marubini Cremonesi della tradizione (ai tre brodi o al burro e salvia)

Allergeni:
13€
Risotto ai porcini

18€
Risotto alla crema di tartufo e petto d'oca

Allergeni:
15€
Risotto basilico e gamberoni

18€
Tagliatelle all'uovo fatte in casa al ragù di coniglio

Allergeni:
14€
Tortelli di foie gras e mostarda di mele su crema di cipolle rosse di Tropea abbrustolite

16€
Tortelli di zucca al burro fuso, salvia e polvere di amaretti

Allergeni:
13€
Arrosto di pesce: spiedini di calamari e gamberi e filetto di branzino

Allergeni:
28€
Costolette di agnello dei prati salati con le patate

25€
Filetto di manzo alla crema di tartufo

25€
Fritto di calamari e gamberi

Allergeni:
25€
Grigliata di carne: filetto di manzo, picanha, costoletta di agnello e roast-beef di manzo accompagnato da verdure grigliate e patate al forno

28€
Pentolaccia ai frutti di mare

Allergeni:
20€
Selezione di formaggi (4 pezzi) con mostarda e marmellata di nostra produzione

Allergeni:
18€
Tagliata di manzo con zucchine grigliate

20€
Tartare di manzo con tuorlo d'uovo, senape, scalogno, capperi e pomodorini confit

Allergeni:
22€
cheesecake ai frutti di bosco o al caramello salato

8€
Cremoso alle fragole con caramello salato e crumble

Allergeni:
8€
Dolce 700: crema pasticcera al limone, bavarese di fragola, crumble croccante e meringa

8€
Dolce Luca: sformatino di cioccolato caldo col cuore morbido

Allergeni:
8€
salame al cioccolato con panna montata

8€
Semifreddo di torrone con salsa al cioccolato

Allergeni:
8€