Cubotto di pesce spada

Cubotti di pesce spada scottato con uva caramellata e crumble di noci

Allergeni:

18€

Flan di castagne

Flan di castagne con fonduta di parmigiano e polvere di rosmarino

Allergeni:

17€

Pera arrosto con gorgonzola

Pera arrosto con gorgonzola, prosciutto crudo e semi di zucca tostati

Allergeni:

17€

Tartare di vitello

Tartare di vitello con gel agli agrumi e crema di carote su midollo arrosto

Allergeni:

19€

Gnocchi autunnali

Gnocchi di patata americana, con crema di zucca e funghi pioppini

Allergeni:

18€

Ravioli di cozze

Ravioli di cozze e patate con crema di porri e crumble di pane all'aglio

Allergeni:

19€

Risotto allo zafferano

Riso riserva San Massimo allo zafferano mantecato all' aceto di mele accompagnato da una riduzione al vino rosso

Allergeni:

20€

Tagliolini alla carbonara

Tagliolini alla carbonara con spuma al pecorino

Allergeni:

19€

Calamaro piccante

Calamaro piccante con crema di broccoli e chips di barbabietola

Allergeni:

26€

Filetto di maialino

Filetto di maialino al caffè con purè di patate e riduzione al whisky

Allergeni:

27€

Pak choi hummus e anacardi

Pak choi brasato al miso con hummus di ceci speziati e crumble croccante di anacardi

Allergeni:

22€

Picanha di vitello

Picanha di vitello marinata al miele di castagno e arance con cavolo cappuccio brasato al vino

Allergeni:

29€

Panna cotta al mango e cocco

Panna cotta al latte di cocco e coulis di mango e basilico

8€

Tiramisù al cappuccino

Tiramisù con crema al mascarpone con savoiardo al cappuccino

Allergeni:

9€

Tortino di mele

Tortino di mele con crema pasticcera, gelato alla cannella e cruble di pasta frolla

Allergeni:

10€

Franciacorta

8€

Prosecco

7€

Trento Doc

8€

Vino Bianco

7€

Vino Rosso

7€

Acqua gasata

3€

Acqua naturale

3€

Bibite Artigianali

Spuma nera, Agrumata, Ginger rouge, cola

4.50€

Caffe

2.50€

Calice di vino da dessert

a partire da 6€

Tè e Tisane iGEA

4€

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