Descrizione: Birra Fischer è dorata con una schiuma particolarmente corposa che riesce a resistere a lungo. Il profumo è complesso, intenso il profumo di alcool data la sua percentuale, si percepisce poi anche l'aroma dei cereali e di erba. Il gusto in bocca è deciso, si sente il luppolo e l'intenstità dell'alcool............. LAGER 6 % VOL 0,40 cl - LITRO

Birra Moretti 'La Bianca' ha un colore giallo paglierino, torbida e versata nel bicchiere sprigiona una schiuma densa,corposa e dal colore bianco. L'aroma è fresco, delicato: si percepiscono principalmente note speziate, lasciano un'aroma morbido e non invasivo. Al palato è rinfrescante, ed equilibrata. 5%... 40 cl / litro

Per il quarto anno consecutivo, il caffè Calimax del nostro amico Lencho ha raggiunto il birrificio, pronto a diventare protagonista della nostra birra stagionale 2024.Come sempre, il caffè arriva "verde", cioè nella sua forma non tostata, e viene trasformato con sapienza dal maestro Michele di Caffettin, che ne esalta ogni aroma e sfumatura attraverso una tostatura delicata e calibrata. Quest'anno, il Calimax 2024 rivela note cremose con sorprendenti accenti di agrume, note floreali e cacao.

Di colore ambrato intenso, appena versata sviluppa una schiuma compatta ma non troppo persistente. Al naso, la McFarland propone profumi di malto tostato e miele (più in evidenza), seguiti da sentori fruttati. Assaporandola si coglie un'iniziale effervescenza, subito sostituita da un gusto leggermente amaro e caramellato.0,25/50/100 cl

È una lager di puro malto 5 gradi alcol, dal colore dorato, luminoso e con una naturale opalescenza. I cristalli di sale arrivano dalle saline di Trapani e aiutano a sviluppare la percezione dei sapori in bocca esaltando al palato gradevoli note floreali e sensazioni fruttate. 40cl / litro

tipico colore brunito di questa birra e il suo gusto straordinariamente morbido e pieno con sentori di caramello e liquirizia, in perfetto equilibrio tra dolce e amaro. I suoi profumi sono ricchi e strutturati: le iniziali note di lampone, frutta candita e caramello, conducono a sensazioni di frutta secca e liquirizia. 7,2% ... cl 20 cl 40 litro

Produzione nostra… una nuova ricetta.. con piu corpo e limpidezza.. ( chiamatemi princi) session I.P.A 4,1% vol. 40 cl litro

Produzione nostra La nostra prima nata.. una cascata di aromi.. ed ora con la nuova ricetta ancora piu limpida …strong I.P.A (fruttata) 7%vol 40 cl. - litro

50 cl

50 cl

Coca,coca zero, sprite, estathe…red bull..

aranciata dolce-chinotto- lemonsoda-schweppwes

Indian tonic, mediterranea, aromatic,ginger beer,sicilian lemon,elderflower…

Arancia , mirtillo, ace, ananas, pompelmo,pera

Campari, vermouth rosso, soda water

Bitter campari, vermouth cinzano, bourbon wild turkey

Vodka, lime in pezzi, zucchero di canna (e varianti alla frutta)

Tequila, vodka, rum bianco, triple sec, gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, cola

Bourbon whiskey wild turkey, zucchero foglie di menta

Rum bianco cubano, succo di lime, trancetti di menta, zucchero di canna bianco, soda water

Rum bianco, succo di ananas, latte di cocco

Latte di cocco, succo di ananas

Italia . 46%.Prodotto per noi, da eugin.. e’ un puro london dry gin con aggiunta di 3 luppoli Lo accompagnamo con fever tree aromatic

(Inghilterra - vol 40%) Il Gin Brockmans è un distillato molto morbido e seducente, prodotto con infusione di botanicals e di frutti di bosco come more e mirtilli. Sentori dolci e molto piacevoli di frutti di bosco si integrano a note speziate di radici e ginepro in un sorso intenso, avvolgente e vellutato.. Accompagnato con fever Indian tonic

(Scozia - vol 41,8%) Caorunn, che si pronuncia “ka-roon”, è il nome gaelico che indica le bacche di sorbo, uno dei cinque botanici celtici usati per contraddistinguere questo gin. Utilizzando le risorse scozzesi, uniche nel loro genere, il gin Caorunn è prodotto dalla Balmenach Distillery che si trova nelle Highlands scozzesi, nel cuore del Parco Nazionale di Cairgorm. Tra le prime distillerie scozzesi ad avere la licenza per la produzione di Whisky è ormai da tre secoli sinonimo di eccellenza e di assoluta qualità. Sfruttando, infatti, acqua purissima e cristallina e selezionando accuratamente i migliori cereali, vengono creati i distillati in piccoli lotti, realizzati esclusivamente seguendo processi produttivi artigianali. L’asterisco rosso rappresenta i cinque botanici del territorio scozzese indicati anche sul tappo della bottiglia: bacche di sorbo, la mela coul blush tipica delle Highlands, l’erica, il dente di leone e il mirto. Caorunn utillizza puro spirito di grano, chiara e limpida acqua scozzese e ingredienti totalmente naturali. La lenta tecnica di distillazione permette ai botanici di essere profondamente incorporati allo spirito distillato. Accompagnato da fever tree indian tonic

(Italia - vol 42,9%) Gin del professore La Madame è una versione ricca e profumata che nasce da una sapiente miscela di erbe e spezie tra cui ginepro, limone, arancio, tanaceto, zedoaria, cannella, cassia. Il risultato è un prodotto stupefacente per la freschezza e l’intensità della speziatura e che si distingue per le note finali di liquirizia. Accompagnato con fever tree aromatic

(Italia - vol 43,7%) Ottenuto miscelando tra loro sia distillati di piante aromatiche sia infusi di spezie e fiori, dopo lenta maturazione giunge all'affascinante color ambrato caratteristico e unico, che introduce intensi profumi di ginepro arricchiti da intensi sentori di frutta e fiori. Accompagnato con sanpe tonic

(Italia - vol 42%) Alcool da grano, botaniche, acqua delle alpi. Engine, Gin italiano, prodotto in Alta Langa, è anche biologico al 100%. Impossibile non notare il suo packaging inusuale, ispirato al mondo dei motori. Ma basta versarlo nel bicchiere per capire che non si tratta solo di una “bella bottiglia”. Di certo non un prodotto fatto solo per stupire. La formula di Engine, infatti, è un omaggio a due dei rimedi storici della tradizione: salvia e limone. La sua produzione avviene in due fasi. Nella prima, le botaniche come ginepro, radici di liquirizia e Rosa Damascena, vengono messe a macerare singolarmente. La salvia e il limone, invece, vengono utilizzate sotto forma di oli essenziali. Nella seconda fase, poi, si miscelano insieme tutti gli ingredienti e il risultato viene distillato in evaporatore rotante. Dotato di un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva, questo interessante Gin presenta un finale leggermente amaricante dovuto alle foglie di salvia Accompagnato con fever indian tonic

Grado alcoolico: 45 % vol La terza delle nostre edizioni stagionali, Eugin Edizione Speciale Autunno è un Distilled Dry Gin classico, caratterizzato dalla presenza di una nota affumicata di caldarroste ottenuta tramite un lungo processo di estrazione a freddo. L’aroma balsamico del ginepro più accentuato del solito bilancia i sentori di fumo, seguita da una lieve nota citrica e fresca data da germogli di abete e coriandolo, per poi chiudersi col gusto morbido e ricco delle caldarroste. Accompagnato con sanpe tonic

Italia.46%. Al naso emergono per prime le note intense, quasi di miele di castagno, dei fiori di sambuco, ed una parte erbacea che ricorda quasi il bouquet di un distillato bianco di canna da zucchero, con erba tagliata, melassa e frutta. La nota sapida della borragine che si percepisce al naso si amplifica al palato, rafforzata anche dai sentori erbacei e freschi dell’ortica, che ben bilanciano il gusto balsamico e resinoso del ginepro. Il finale è persistente, rotondo ma asciutto, con l’aroma intenso del sambuco ben bilanciato dalle note agrumate della scorza di limone. Accompagnato da fever tree sicilian lemon

Tecnica: London Dry Grado alcoolico: 45,9 % vol .Al naso i primi sentori ad emergere sono le note erbacee dei fiori di borragine e quelli rotondi e morbidi dei fiori di primule, con una netta presenza del ginepro che fa da sottofondo comune. Al palato le note erbacee cedono il passo al ginepro e a note decisamente floreali, con sentori che si alternano: da quello quasi di miele, tipico delle primule, a quello di violetta dato dalla radice di iris, fino all’aromaticità dei fiori di Achillea. Il finale è ricco, persistente, morbido con un retrogusto di frutti di bosco e lamponi ed una sensazione molto avvolgente in bocca. Accompagnato con fever elderflower

Italia 36,4% vol Al naso emergono nettamente i sentori fruttati: ciliegia dapprima, amarena, per poi virare verso la mora e un lieve sentore mandorlato e di marzapane, quasi dolce. I sentori fruttati si mantengono al palato, dove la sensazione dolce al naso viene bilanciato da quella aspra ma ben equilibrata delle bacche, mantenuta intatta grazie all’assenza di zucchero aggiunto. La presenza delle altre botaniche tipiche di Eugin Numero 7 conferisce una buona morbidezza, bilanciando il gusto intenso delle prugnole. Il finale è ricco, avvolgente, con una ripresa delle note di mandorla e una gradevole sensazione astringente che invoglia nuovamente alla bevuta. Da bere liscio con bicchiere ghiacciato

(Italia - vol 43%) Un gin originale: 43 gradi e 43 botaniche. Ispirato da una ricetta segreta del 1946, questo gin è artigianale in tutte le sue fasi e utilizza solo ingredienti italiani. Prodotto in Friuli, con grande cura e in quantità limitate, per offrire sempre un sapore inimitabile. Accompagnato con fever indian tonic

(Inghilterra - vol 40%) Geranio, ginepro e 7 piante botaniche accuratamente selezionate vengono messe in infusione per 48 ore nello spirito del grano più fine, e poi distillate da "Costanza", una pentola di rame vecchia di 100 anni. Dopo la distillazione viene aggiunta solo acqua pura di un pozzo artesiano. Il risultato è un gin eccezionale, morbido e ben bilanciato con un gusto delicato di ginepro, un aroma di geranio con note eleganti degli altri ingredienti. Accompagnato con fever mediterranea

(Inghilterra - vol 55%) Il London Dry Gin “Geranium 55°” Hammer & Son è un prodotto che nasce da una situazione particolare. Henrick Hammer, proprietario della distilleria, grazie all’aiuto di suo padre, di professione chimico, ha avuto modo di studiare a fondo il geranio – in particolare le sue foglie e gli olii che se ne ricavano – intuendone la possibile combinazione con l’ingrediente tipico alla base di tutti i Gin, il ginepro. Una ricerca che ha richiesto il suo tempo, ma che alla fine ha dato origine al mitico “Geranium 55°” della Hammer & Son, distillato unico nel suo genere che, oltre al profumo caratteristico di geranio, si fa notare anche per la possanza donatagli dal generoso grado alcolico. Una bottiglia dal profilo particolare, che necessita di cocktail che lo valorizzino al meglio. Questo “Geranium 55°” Hammer & Son è un London Dry Gin che nasce dalla macerazione di diversi ingredienti in una miscela di alcool di grano e dalla sua successiva distillazione. Tra i vari “botanicals” – per la precisione sono 10 gli ingredienti che danno origine al “Geranium 55°” –selezionati, oltre al classico ginepro ritroviamo il geranio, vera nota distintiva di questo prodotto. Il processo di lavorazione viene effettuato con massima attenzione, curando ogni fase ed evidenziando una cura quasi maniacale per i dettagli più piccoli. Una volta ottenuto il Gin, si può quindi procedere con la fase di imbottigliamento e con la successiva messa in commercio. Il Gin London Dry “Geranium 55°” Hammer & Son si annuncia all’occhio completamente incolore, con un bel grado di trasparenza e limpidezza. Sottile l’insieme di profumi che circonda le narici, costruito su note leggere di spezie e un rimando costante al fiore del geranio. All’assaggio ha un ottimo corpo, forte e caloroso, che avvolge il palato con un sorso particolarmente vellutato, dotato di una piacevole persistenza sul finale. Accompagnato con fever indian tonic

Italia 43% vol Gil fu il medico di bordo della nave del Capitano Jefferson, che approdò sulle coste calabresi alla fine del 1800. A lui si deve l’antidoto contro il veleno della vipera di Rocca Imperiale e la ricetta del gin (1871). Descrisse le bacche di ginepro della zona “grezze e di bassa quota”, ma ne rimase piacevolmente colpito e, da appassionato di gin, cominciò a sperimentare un prodotto rurale fatto solo con botaniche di Calabria. Oggi quel gin è stato riportato alla luce e ricreato allo stesso modo di allora, filtrandolo con un semplice panno di lino. Il risultato è un distillato dal colore giallognolo, con un aroma complesso di agrumi con note floreali ed erbacee. Al palato è potente, sapido e fresco, con note di menta ed erbe aromatiche che persistono a lungo in bocca Accompagnato con fever tree sicilian lemon

Italia 43% vol Gin rurale calabrese caratteristico per l'utilizzo del ginepro "di bassa quota" e di limoni IGP di Rocca Imperiale si presenta in versione torbata. Questa viene ottenuta bruciando il ginepro con torba proveniente dalla Sila che gli conferisce un picevolissimo retrogusto affumicato. Accompagnato con sanpe tonic

(Italia - vol 40%) Forte mineralità conferita dalla presenza dell’acqua dalla sorgente «acqueverdi». Carattere unico grazie all’utilizzo di botaniche tipiche delle Alpi e della Val d’Aosta. Le botaniche di montagna Le botaniche che danno vita a Gin Acqueverdi sono: Genziana, Fiori di sambuco, Malva, Rosa alpina, Germogli di pino, Aghi di abete, Genepy, Pino mugo Accompagnato con fever indian tonic

(Spagna - vol 42,7%) Il naso è speziato con note erbacee e un sottile profumo di rosmarino, olive nere e agrumi. In bocca è saporito, esplode il ginepro e il coriandolo fresco per poi trasformarsi in amaro con note speziate ed erbacee tipiche di rosmarino e basilico, che ben si bilanciano con i richiami freschi degli agrumi. Accompagnato da fever mediterranea

(Italia - vol 43%) Gin Primo nasce dal mix di acqua, alcol di cereali, distillati da piante aromatiche e un pizzico di sale. Non ha coloranti né conservanti, è ottenuto al 100% dall’infusione e distillazione in alcol di primissima qualità di piante fresche lavorate e trasformate entro 24 ore dalla raccolta. Accompagnato con fever indian tonic

(Germania - vol 43%) Gin Sul è prodotto artigianalmente ad Altona, un distretto di Amburgo in Germania, ma ha le sue radici nella costa selvaggia della Vicentina a sud del Portogallo da dove provengono le erbe botaniche usate nella preparazione. Queste botaniche lo rendono semplice e fresco e introducono note vegetali raffinate. Viene distillato in piccoli lotti per conservare la fragranza delicata degli aromi che caratterizzano questo gin. Sottili sentori di agrumi del mediterraneo, bacche di ginepro, rosmarino, cannella, coriandolo, peperoni, pepe, lavanda, limoni freschi, petali di rosa, miele all'eucalipto, cistus Ladanifer sono solo alcuni degli ingredienti utilizzati per Gin Sul. Accompagnato con fever mediterranea

( Italia vol 43,5% ) Fra le botaniche utilizzate per Ginarte spiccano alcune erbe che nel Rinascimento erano usate come pigmenti per i colori di pittori e scultori. Così troviamo la nepitella, un tempo usata per la produzione di un pigmento verde, il cartamo, la reseda odorata e la robbia che davano vita ai colori giallo e rosso, il guado di Montefeltro famoso per il blu utilizzato da Piero della Francesca. A questi si uniscono piante e fiori che, per le loro qualità, sono in grado di creare un sapore unico e avvolgente. Accompagnata con indian tonic fever tree

(Inghilterra - vol 40%) Gin Gold unisce aromi agrumati di mandarino con quelli più resinosi del ginepro; al naso troviamo note di fiori freschi e la speziatura del coriandolo e dello zenzero che ben si amalgamano con note balsamiche, di mandorle e vaniglia e radice di angelica. Le botaniche usate che ritroviamo nei sentori al naso e in bocca sono: mandarino, mandorle, zenzero, fiori di viola, coriandolo, radice di angelica, corteccia di cassia, genziana, papavero, vaniglia. Accompagnato con fever tree indian tonic

Italia 43%.. Grifu è il nome del leggendario contrabbandiere sardo. È un particolare gin prodotto solo con botanici e piante del territorio sardo, dove il ginepro fa da padrone con i suoi sentori balsamici e salini. Si definisce fresco e ‘machiavellico’: dentro di lui sono racchiusi salvia, lentischio e il mare di Sardegna. Un connubio conturbante per un distillato di grande fascino. accompagnato con mediterranea fever tree

(Scozia - vol 44%) Il gin Hendrick's si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. È una sapiente miscela scozzese dal gusto morbido ed equilibrato, contraddistinto da un lungo, aromatico e raffinato finale. Accompagnato con fever indian tonic

Italia lago maggiore 42 vol% Major Gin sorge sulle bellissime sponde del Lago Maggiore all’interno della rocca medievale di Angera. L’utilizzo del ginepro delle Alpi e delle ciliegie piemontesi donano un tocco inconsueto, raffinato, tipicamente italiano. Al naso porta fresche note aromatiche, in bocca è intenso e di gradevolissimo equilibrio grazie ad un bilanciamento perfetto tra la componente aromatica ed alcolica. Un gin che, oltre ai cocktails, può essere impiegato a tavola in abbinamento alle carni bianche. Cristallino alla vista, il profilo olfattivo è marcato dalle tipiche note di ginepro unite ai profumi inconsueti di ciliegia. Caldo e avvolgente in fase di assaggio, dove diviene balsamico sul finale.

Italia 41% vol Ginepro, arance rosse siciliane e 6 prodotti botanici. Il principale ingrediente di questo gin sono le bucce di arancia rossa provenienti dalla Sicilia: una varietà pregiata che viene raccolta a novembre, sviluppando così un ricco colore rosso che lo contraddistingue per le fresche note mediterranee. Le bucce di arancia rossa sono imbevute di alcool e pressate, l'infusione viene quindi miscelata con ginepro e altri botaniche prima di essere distillata. Accompagnato con aromatic fever tree

Italia 41% vol .. Una sola parola per descrivere questo fantastico gin: agrumato. Al naso e al palato sono le note freschissime del limone a colpire piacevolmente i sensi, seguite dalle note secche del ginepro e poi da quelle più speziate, ma è il limone di nuovo, unito a note balsamiche, a distinguere il lungo finale. accompagnato con fever sicilian lemon

Italia 41% . Ginepro italiano, pompelmo rosa siciliano,rabarbaro italiano e altri 5 prodotti botanici. Questo luminoso gin è delizioso come nessun altro. I nostri pompelmi rosa siciliani maturati al sole sono coltivati in agrumeti sulla costa mediterranea dove le montagne si affacciano sul mare. Il gusto è succoso di pompelmo fresco, con un ricco finale di ginepro. Goditi questa esplosione colorata di sole italiano Accompagnato con mediterranea fever tree

(Inghilterra - vol 40%) Colore: trasparente, cristallino. Al naso: emergono note di agrumi e ginepro, erbe aromatiche e speziato dolce di vaniglia ed anice stellato. Al palato: è morbido, avvolgente e fresco, con un corpo medio e cremoso. Accompagnato con fever indian tonic

(Germania - vol 47%) Prodotto con un'attenzione minuziosa agli aromi del distillato, allo scopo di ottenere una fragranza unica, risultato di ben 47 botaniche sapientemente infuse in alcol. Diluito con acqua di sorgente della Foresta Nera fino al raggiungimento dei 47 gradi, affina in contenitori di terracotta e non subisce alcuna filtrazione al termine del processo per mantenere intatti gli aromi che è in grado di esprimere. Accompagnato con fever tree indian tonic

(Inghilterra - vol 44%) Appena aperta la bottiglia non si può non notare l'aroma delle bacche di ginepro. A seguire poi dei sentori quasi di fieno caldo, pepe nero e spezie. Al retrogusto si possono intuire accenni di basilico e menta. Il gusto è incredibilmente dolce e velato. Accompagnato con fever indian tonic

Italia 42% .. Lievemente agrumato in perfetto equilibrio con la speziatura e le morbidezze del castagno. Accompagnato con fever sicilian lemon

(Inghilterra - vol 43%) Silent Pool è un gin ricco di aromi ma da un palato gineproso molto pulito. Si sentono in particolare le note agrumate date dalle foglie di Combava e le bucce. Con indian tonic fever tree

(peperoncini messicani ripieni di formaggio)

Patata e cipolla

Pomodoro,mozzarella,wurstel,patatine

Mozzarella, cipolla caramellata,fettine d’arancia, tonno affumicato

Pomodoro,mozzarella,fagioli,salsiccia,cipolla,rosmarino

Pomodoro,mozz. di bufala,pomodorini,basilico

Pomodoro,mozzarella,prosciutto,funghi,carciofi

Pomodoro,mozzarella,friarielli,salsiccia,grana

Pomodoro,mozzarella,crudo di parma

Pomodoro,mozzarella,gamberetti,rucola

Pomodoro,aglio,prezzemolo

Pomodoro mozzarella,pomodorini,basilico

Pomodoro,mozzarella,prosciutto,funghi

Pomodoro,mozzarella,salamino

Pomodoro,mozzarella,salamino,zola ,noci

Pomodoro,mozzarella,bresaola,rucola,grana

Pomodoro,mozzarella,melanzane,zucchine,peperoni grigliati

Hamburger, insalata, formagella, cipolla di tropea saltata in padella, pancetta alla griglia, funghi porcini trifolati, Servito con patatine e salsa m&l

Hamburger, uovo in camicia, valeriana, pancetta alla griglia, scamorza affumicata Servito con patatine e salsa m&l

Hamburge,brie,pomodorini,insalata,pancetta croccante. Servito con patatine fritte e salsa m&l

Hamburger, mozzarella di bufala, pomodorini datterino, basilico Servito con patatine e salsa m&l

Hamburger, burrata, cipolla e peperoni grigliati servito con patatine e salsa m&l

Hamburger,edamer, insalata, pomodorini datterino. Servito con patatine e salsa m&l

Petto di pollo alla griglia, pomodorini datterino, cipolla di tropea saltata in padella, insalata, edamer Servito con patatine e salsa m&l

hamburger,cipolla, pomodorini,insalata Servito con patatine e salsa m&l

Cotoletta, bufala, pomodorini datterino, insalata, patatine e salsa m&l

Hamburger, salame piccante, formagella, insalata, jalapenos , pancetta alla griglia Servito con patatine e salsa m&l

Hamburger, zucchine grigliate, pancetta alla griglia, pomodorini datterino, scamorza affumicata Servito con patatine e salsa m&l

Hamburger al sangue, sale, pepe, olio evo Servito con patatine e salsa m&l

Misto mare fresco su letto di misticanza al profumo d’agrumi

Misticanza, pomodorini datterino, mais, carote, straccetti di pollo

Misticanza, pomodorini datterino , mais, carote, tonno, mozzarella di bufala, crema di aceto balsamico

(salumi e formaggi)

Cotto x 18 ore a 55 gradi.. la carne si presenta succosa e rosea all’interno.. Un modo sano e genuino che trattiene tutte le proteine della carne..

Servita con sformato di polenta alla piastra

Filetto di scottona irlandese servito con verdure grigliate

200 grammi di succulenta carne lavorata secondo gli standard di kobe Servito con sformato di polenta

Cotte x 14 ore a 55 gradi.. la carne si presenta succosa, e vi garantiamo, rimarra soltanto l’osso!

Pollo, salsiccia, tacchino e peperone ( cotto a bassa temperatura )

Cotto x 15 ore a 55 gradi! Carne morbida e succosa.. uno stinco tutto da scoprire

Servita con rucola grana e verdure grigliate

Condita con sale, pepe, olio,,uovo e caviale di modena, rucola e grana… Scottona d’erba, perche allevata con erba medica, una carne molto piu magra, con basso colesterolo.. adatta agli sportivi…firmata LEM CARNI…

Misto mare fresco su letto di misticanza al profumo d’agrumi

frutti di bosco, incanto d'inverno/ Classico breakfast, compagnia di Cuba, dolce passione, china earl grey/ Gunpowder extra, fiori del sole, ricordi di Marrakech,giardino dei tropici, bouquet dell'armonia/ Energia, buonumore, relax, fascino, digestiva, stella del sud, le porte d'Egitto

Senza glutine!

Azienda agricola presolana

Al caramello croccante / Al pistacchio / Alla liquirizia / Alla meringa&gocce di cioccolato

LAGREIN MURI & GRIES rosso porpora, fresco al naso, elegante e vellutato con tannini morbidi

Esame visivo: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Esame olfattivo: Sensazione di agrumi, floreale, frutta a polpa bianca Esame gustativo: Sapido, dotato di buona acidità e struttura, morbido e delicato

Al calice

Giallo paglierino. Al naso regala sentori floreali e fruttati, deliziando le narici anche con sfumature minerali e toni agrumati. Il sorso è meravigliosamente equilibrato, giocato tra freschezza e dolcezza. Scorrevole e sciolta la beva; ottima e aromatica la persistenza.

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso. Sapore asciutto, caldo e delicatamente amarognolo con sentori di viola, liquirizia e mora matura. Profumo particolare di frutta candita, spezie e vaniglia.

Quaranta Altari 2017 presenta un brillante color oro con riflessi ambrati. Il suo è un bouquet complesso, che spazia dalla frutta secca alle note speziate di tostatura, dalla dolcezza dei sentori di miele e sciroppo d’acero alla vivacità delle note agrumate. Al palato è caldo ed avvolgente; tornano le note agrumate tendenti alla buccia di arancia candita che conferiscono un’eleganza senza tempo. La dolcezza si bilancia con la freschezza. Il finale è lungo e persistente.

Giallo paglierino Spuma bianca ed evanescente ,perlage fine e persistente Fruttato con ricordi di agrumi ed frutta tropicale evoluto con ricordi di crosta di pane ,lievito e miele di acacia Pieno , armonico e intenso al gusto è caratterizzato da un finale persistente di agrumi e miele di acacia Si amplificano nel palato le sensazioni percepite all'olfatto Una buona acidità rende il prodotto fresco ed invitante.

Rose con riflessi violacei Spuma evanescente e cremosa , perlage fine e persistente Fruttato con ricordi di frutti rossi Fresco e intenso da un finale persistente di frutti rossi con una piacevole nota tannica e da una buona acidità e struttura

Spuma bianca ed evanescente ,perlage fine e persistente evoluto, maturo ed elegante con ricordi di crosta di pane Lievito miele di acacia ,fiori di campo , vaniglia. la sua spuma cremosa lo rende molto elegante La sua "evoluzione" gli dona caratteristiche di eccellenza. Nel palato si apprezzano tutte le piacevoli sensazioni percepite all'olfatto Un vino di grande classe; nota di merito da anni della nostra Produzione spumantistica. Accompagna tutto il pasto e si esalta con crostacei e molluschi, Le sue molteplici qualità fanno si che si apprezzi a tutte le ore.

Giallo paglierino con riflessi dorati Spuma bianca ed evanescente ,perlage fine e persistente maturo con ricordi di crosta di pane lievito miele di castagno fiori di campo e fieno. Evoluto ,pieno e piacevolmente secco. La sua "evoluzione" lo rende molto elegante Vino adatto a palati esigenti che sanno apprezzare le sfumature di vini ben invecchiati Abbinamento si esalta con crostacei e molluschi, pesce e carni bianche

Giallo paglierino. Al naso regala sentori floreali e fruttati, deliziando le narici anche con sfumature minerali e toni agrumati. Il sorso è meravigliosamente equilibrato, giocato tra freschezza e dolcezza. Scorrevole e sciolta la beva; ottima e aromatica la persistenza.

Medaglio d’oro nella categoria a beuxelles 2024..Prosecco DOC Brut millesimato nature, detto anche dosaggio zero; caratterizzato da uve 100% glera dell’annata 2022. Da questa annata estremante secca abbiamo raccolto delle uve perfettamente sane e concentrate in sapori e profumi. Ne abbiamo ricavato uno spumante Giallo paglierino chiarissimo dal perlage sottile, fitto e persistente. Olfazione delicata, complessa e fine con note floreali di gelsomino e garofano bianco, note fruttate di pera croccante e pesca bianca, piccole note erbacee di erbe aromatiche. La carbonica sottile e cremosa accompagna la discreta spalla acida e dà persistenza e linearità al sorso.

Profumo etereo , fruttato e complesso con ricordi di ciliegia, frutti di bosco ,erba tagliata, spezie Sapore Pieno ,equilibrato ed elegante. Al palato tornano ricordi di speziato e frutti di bosco. La piacevole presenza di tannini dolci ,morbidi e austeri lo rendono vellutato e corposo.

Sangiovese ed altri uvaggi tipici del territorio intenso con equilibrati aromi di frutti rossi maturi e leggere note tostate ampio, morbido e fruttato. Finale persistente ed equilibrato fermentazione in vasche d'acciaio e macerazione sulle bucce per 15/20 giorni. 13,0% 18° primi piatti con sughi a base di carne e formaggi di media stagionatura... 375 ml

REGRET MONCHIERO CARBONE Rubino poco intenso, note di lampone e fragolina di bosco, corpo medio buona acidità e raffinatezza dei tannini

Vitigno/Uve:Aglianico 100% selezionate e raccolte in cassetta Impianto vigneto:guyot Altitudine vigneto:300 m s.l.m. Terreno:argilloso con marne calcaree affioranti Vinificazione:in rosso a temperatura controllata con fermentazione lunga di circa 10 giorni Resa per ettaro:9.000 kg Periodo di raccolta:seconda decade di ottobre Invecchiamento:1 anno in botte di rovere francese Colore:rosso rubino

BRUNELLO MASTROIANNI Colore Brillante rosso rubino con riflessi granati. Al naso Intrigante nella sua giovane classicità, risalta note fruttate mature impreziosite da una speziatura variegata. In bocca Si offre con schiettezza con un ingresso intenso che termina piacevolmente tannico e sapido al palato.

Rubillo Colore rosso rubino di ottima intensità con riflessi violacei. Bouquet gradevole con note di fruttato maturo leggermente speziato. Gusto caldo, morbido, avvolgente, di grande equilibrio.

AMARONE ARCO Questo vino è ottenuto dalle uve autoctone della Valpolicella (corvina, rondinella, molinara). Per la produzione di questo vino durante la raccolta viene fatta un’accurata scelta dei grappoli migliori che vengono lasciati ad appassire per circa 100 giorni. Vino straordinario, legato alle tradizioni della Valpolicella, di colore rosso granato, con sentori di frutta matura e ciliegie sotto spirito, gusto ricco e deciso. Bene si sposa con stracotti e arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Per esaltare le caratteristiche organolettiche dell’Amarone Classico della Valpolicella l’Arco si consiglia di stappare il vino almeno 8 ore prima della degustazione. Servire a 17°C.

Regione: VENETO Colore rosso granato abbastanza carico, con riflessi aranciati in vecchiaia. Al naso è interessante, molto personale, con profumi che ricordano i fiori di pesco; al palato mostra un sapore pieno e morbido, con retrogusto di lampone e di sottobosco. Nella brevettata bottiglia satinata.

BLAUBURGUNDER MURI COLORE rosso rubino brillante NASO profumo fruttato di ciliegie croccanti mature, ribes nero, more e lamponi, complesso e giocoso, leggermente speziato con sentori di alloro e dragoncello, quasi etereo PALATO fruttato con grande struttura e pienezza, tannini accattivanti e una viva acidità, rustico ed elegante

BLAUBURGUNDER RISERVA MURI Color rosso rubino intenso , al naso di frutta matura ciliege e confettura, al palato elegante con tannini morbidi e caldi

Chateau Vieux Lescours [BOTTIGLIA]

BRUNELLO MASTROIANNI Colore Brillante rosso rubino con riflessi granati. Al naso Intrigante nella sua giovane classicità, risalta note fruttate mature impreziosite da una speziatura variegata. In bocca Si offre con schiettezza con un ingresso intenso che termina piacevolmente tannico e sapido al palato.

Il "Castelgiocondo" (frescobaldi)è un Brunello di Montalcino di bella intensità, potenza e struttura, affinato per 4 anni tra botti grandi e barrique. Ha un profilo aromatico ricco, morbido e tostato, caratterizzato da un'importante speziatura e sentori di cuoio, tabacco e frutti di bosco

Sileno Cannonau di Sardegna DOC è un vino rosso dai profumi intensi della cantina Ferruccio Deiana, una realtà intenta a valorizzare l'anima più genuina del terroir locale. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno autoctono Cannonau, che sono coltivate sui vigneti di proprietà esposti a nord-est. Sui terreni pietrosi e ricchi di calcare, le viti trovano l'ambiente ideale per crescere in modo rigoglioso fino alla vendemmia. Verso la metà del mese di settembre i migliori grappoli sono selezionati a mano in vista del trasporto in cantina. Qui le uve sono diraspate e pigiate delicatamente. Segue la fermentazione alcolica di circa 10 giorni all'interno di vasche d'acciaio. Anche per la fase di affinamento l'azienda punta sui serbatoi d'acciaio, dove il vino rimane qualche mese prima di essere imbottigliato.

Vecchie Viti 2016 è l’espressione perfetta di una grande annata. Il suo è un colore rosso rubino intenso e brillante. All’olfatto le note floreali e fruttate sono perfettamente integrate con la speziatura. La rosa canina e la viola, spiccano tra tutte, e si equilibrano con sentori di piccoli frutti a bacca rossa. Completano l’olfatto una persistente balsamicità ed un’elegante tostatura. Al palato risulta setoso e dalla fine trama tannica. La componente acida è perfettamente bilanciata con quella alcolica. Lungo e persistente il finale.

Nipozzano 2018 presenta un meraviglioso equilibrio delle componenti. Il suo è un colore rosso rubino brillante. Il naso è caratterizzato da sentori di frutti a bacca rossa e nera, quali amarena, lampone, mirtillo, ribes rosso e nero; seguono delicate note agrumate che danno luogo ad una bellissima freschezza. Anche le note floreali caratterizzano il profilo di questo vino con sentori che ricordano la viola mammola e la rosa canina. Concludono il bouquet delicate note speziate di pepe nero e note balsamiche, che rafforzano la sensazione di elegante freschezza. Al palato la componente acido-alcolica risulta perfettamente bilanciata. La trama tannica è ben presente, in modo molto elegante.

Cotes du Rhone Chateau Gigognan Rouge 43% Grenache Noir, 34% Syrah, 13% Cinsault, 10% Mourvèdre. Vinificazione separata delle masse con lunghi periodi di macerazione (dagli 8 ai 10 gg). Fermentazione malo lattica, assemblaggio e successivo affinamento in cemento. Colore rosso rubino brillante, aroma sottile di frutti rossi, di grande freschezza.

KALOS IL CALEPINO Cabernet in purezza dei fratelli plebani in valcalepio... vendemmiato e passito per un mese nelle ceste .. Un vino sublime, che conquista ogni palato..

LAGREIN MURI & GRIES rosso porpora, fresco al naso, elegante e vellutato con tannini morbidi

LAGREIN RISERVA COLORE rosso granato intenso NASO complesso e ricco di aromi di frutti di bosco maturi, ciliegia e mirtillo con note speziate di tabacco, cuoio, liquirizia, eucalipto e sentori di sottobosco PALATO finezza, morbidezza e acidità perfettamente integrate ai persistenti tannini; un vino che rispecchia il suo territorio, invitante e dal finale persistente

LUNA NERA Evoluto con intensi sentori di piccoli frutti rossi e particolari note speziate e tostate. Gusto di grande complessità ed eleganza. In alcune annate si riscontra una certa balsamicità.

LUNA ROSSA Vino dalla spiccata piacevolezza sensoriale, si distingue per le note fruttate e speziate. La scia minerale e la spalla di acidità danno sensazioni di freschezza e piacevolezza. Tannino maturo.

Vignalucis

REGRET MONCHIERO CARBONE Rubino poco intenso, note di lampone e fragolina di bosco, corpo medio buona acidità e raffinatezza dei tannini

DONNATA’ NERO D’AVOLA BIO ALESSANDRO DI CAMPOREALE Rubino con riflessi luminosi, note di lampone mora prugna ciliegia viola macchia mediterranea noce moscata e cioccolato , Intenso vigoroso e ben strutturato

RIPASSO ARCO Rosso rubino, profumo intenso, ottima struttura...

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso. Sapore asciutto, caldo e delicatamente amarognolo con sentori di viola, liquirizia e mora matura. Profumo particolare di frutta candita, spezie e vaniglia.

Caminella 14 % vol Uve tipiche dell'areale bergamasco per un vino rappresentativo, rosso come la passione dei neroazzurri per la mitica Atalanta. Vino deciso come i cori della curva e morbido come un pallone accompagnato sul fondo della rete, il gol è un’emozione forte quanto l’assaggio del Rosso Atalanta. Sono state selezionate le uve da tre diversi vigneti in collina per comporre un vino dalle diverse sfumature. Ad impreziosire questo vino è stata aggiunta una piccola percentuale di uve Imberghem (Franconia) provenienti da piante con un’età di oltre cent’anni con una resa per ettaro bassissima.

ROSSO MINIERE Uvaggio: Sangiovese, Malvasia nera, Cabernet franc. Colore: Rosso rubino molto intenso. Profumo: Fine ed ampio; molto variegato, con sensazioni di piccoli frutti di bosco a bacca scura che ben si sposano alle note vanigliate e speziate derivanti dalla barrique. Sapore: Di grande struttura, caratterizzato da tannini morbidi e vellutati. Ottimo equilibrio di tutte le componenti. Finale lungo.

ROSSO MONTALCINO MASTROJANNI Colore Rosso rubino intenso, brillante e trasparente. Al naso Naso intrigante nella sua giovane classicità con note di prugna e mora di rovo. In bocca Ingresso potente supportato da tannini fitti e avvolgenti che accompagnano la lunga persistenza al palato.

SANGIOVESE CLAUDIO MORELLI Vino alla vista rosso rubino cristallino. Al naso esprime piccoli frutti di bosco come lamponi in confettura, ciliege, visciole, sentori floreali di viola, rosa rossa e geranio poi mirto e maggiorana. Note di humus e foglie bagnate si fondono con spezie come pepe nero e chiodi di garofano. Al palato, freschezza, morbidezza, tannini levigati, conferiscono un ottimo equilibrio. Sapido e di buon corpo con intensa persistenza finale che richiama piacevoli note speziate.

Alla vista è rosso rubino con riflessi granata. Olfatto complesso di aromi di frutta rossa, more, ribes, confettura di prugna, ginepro poi mineralità espressa in sentori di humus, sottobosco, terra umida. Frutta secca tostata macis (noce moscata) e tabacco. Al gusto risulta morbido, con tannini eleganti e non amari che, equilibrati da una buona alcolicità, rendono questo vino armonico con una lunga persistenza aromatica e cenni speziati. UVAGGIO: Sangiovese 100%

SASSELLA FONDAZIONE FOJANINI Rubino intenso, profumo complesso con sentori fruttati di mandorla e frutti di bosco

TAURASI TERRANERA Un vino, le cui origini vanno ricercate nell'età preromana: il vitigno principale da cui si produce questo vino, l'Aglianico, era un tempo detto "hellenico" a sottolineare l'origine greca. L'etimologia del nome "Taurasi" è da ricercare in Taurasia, un piccolo borgo vinicolo che i romani fecero loro dopo aver sconfitto gli irpini, nell'80 d.C.

Uroboro Rosso IGT della bergamasca Ottenuto da uve surmature di Merlot e Cabernet Sauvignon, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si presenta con sfumature di frutta rossa, composta di piccoli frutti e note balsamiche, spezie, pietra focaia in retrogusto. Al palato una grande complessità di note di frutti rossi, spezie e coinvolgente retrogusto di vaniglia, si presenta austero, tannico e di grande struttura. Vino dalla importante struttura, lasciato riposare 14/16 mesi in botti di rovere francese e caratterizzato dalla sua tipica ricchezza tannica. Il tempo ne esalterà il sapore. Ideale come vino di meditazione.

SURIE IL CALEPINO Rosso rubino carico, profumo intenso armonico ed elegante , sapore caldo avvolgente e leggermente tannico..

COLORE giallo dorato brillante NASO fragranza elegante, aromatica e varietale di petali di rosa, chiodi di garofano e una lieva nota di affumicato PALATO elegante e pieno, giovanile e di piacevole beva, dal finale aromatico e fine

Vino di grande freschezza e aromaticità, proveniente da uno dei più rinomati vitigni dell’isola che si è splendidamente adattato alle condizioni pedoclimatiche della Contrada Mandranova. Le sue note agrumate e tropicali, sapientemente esaltate dal lavoro in vigna, si coniugano a un finale lungo e minerale.

Esame visivo: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Esame olfattivo: Sensazione di agrumi, floreale, frutta a polpa bianca Esame gustativo: Sapido, dotato di buona acidità e struttura, morbido e delicato

Si presenta Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, aroma intenso di peperone verde salvia, foglia di pomodoro ricorda anche il melone e i fiori di sambuco. Al gusto asciutto, intenso, persistente e caldo.

Rose con riflessi violacei Spuma evanescente e cremosa , perlage fine e persistente Fruttato con ricordi di frutti rossi Fresco e intenso da un finale persistente di frutti rossi con una piacevole nota tannica e da una buona acidità e struttura

Muri gries 13%vol

Questo delicato vino spumante dal profumo fruttato e floreale, con gusto dolce ed equilibrato, è ottenuto da uve di moscato rosso. I grappoli vengono selezionati esclusivamente a mano e sottoposti a pressatura soffice con breve macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Segue la fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat.

Fuoriclasse per natura e piacevolissimo da bere, il Kaid è un vino travolgente e complesso, che riesce a coniugare alla perfezione esuberanza, morbidezza ed intensità straordinarie.

Merlino è un vino rosso dolce fortificato, nato da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein, aggiunto al Brandy di Pojer e Sandri, ottenuto a sua volta da vinacce di Schiava e Lagarino ed invecchiato oltre 10 anni. Colore viola intenso; grande profumo varietale di frutti neri, soprattutto marasca, mora, ribes, unito a note speziate di vaniglia, caffè e cacao. In bocca è caldo, dolce, molto strutturato e di grande armonia. Il vino perfetto in abbinamento al cioccolato o sulle fragole.

Serafino, il nostro Moscato di Scanzo. …di cannella, di frutti di bosco, di salvia, di rosa appassita e di pepe. Aromatico, vellutato, persistente.

Caratteristiche: Colore rosso con alcune sfumature di vermiglio. Sapore pieno, dolce di frutta matura, ribes, more e ciliegie. Profumo ampio e continuo. Abbinamento: dolci e cioccolata.

Quaranta Altari 2017 presenta un brillante color oro con riflessi ambrati. Il suo è un bouquet complesso, che spazia dalla frutta secca alle note speziate di tostatura, dalla dolcezza dei sentori di miele e sciroppo d’acero alla vivacità delle note agrumate. Al palato è caldo ed avvolgente; tornano le note agrumate tendenti alla buccia di arancia candita che conferiscono un’eleganza senza tempo. La dolcezza si bilancia con la freschezza. Il finale è lungo e persistente.

Grappe Marolo

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Altri

Liquore al ginger

Grappe Marolo

Grappe Francoli

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Grappa W&M

Rum

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Solera n.14 RUM NATION

Rum

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Rum agricola da madeira RUM NATION

Rum

CASK STRENGTH

Rum

Rum

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RUM NATION

Rum

Amaro di arancia rossa di Sicilia IGP

Baileys,Montenegro,anima nera,zucca,amaro del capo,cynar,braulio,fernet…….etc….

Haddok

Ledaig

Ardmore

Glenrothes

Bunnahabhain

Vodka

Vodka

Vodka

Vodka

Texas

Mezcal

Tequila

Tequila

Tequila

Tequila

Mezcal

Mezcal

Orval è una birra Trappista prodotta nell'Abbazia di Orval, in Belgio. Si tratta di una birra dall'intenso aroma di luppolo che rivela una leggera acidità. Questa birra viene fatta invecchiare per qualche anno in cantina, in posizione verticale e al riparo dalla luce. 6,2%

Quadrupel 10% La St Bernardus Abt 12 è una birra forte e fruttata. Fa sfoggio di aromi molto fruttati e di note tostate che ricordano il malto caramellato, la liquirizia…. In bocca, Saint Bernardus 12 Abt appare molto zuccherata con una debole effervescenza. Offre al palato sapori tostati e fruttati.

Birra in stile Abbey Dubbel dal colore marrone con riflessi ramati e dalla schiuma fine, cremosa e persistente. Al naso gli aromi stupiscono con sentori lievemente aspri ed aciduli. Al palato il corpo è medio e la carbonatazione contenuta. I sentori sono dolci di caramello e malto tostato.6,7%

Questa birra acida si presenta con un colore giallo dorato e con schiuma bianca cremosa e di poca persistenza; presenta una discreta torbidità e la tipica frizzantezza dello stile. Al naso frutta, agrumi e vaniglia; gli aromi sono quelli tipici dei lambic, sentori animali, note lattiche e acetiche.

La Oude Kriek di 3 Fonteinen è un Lambic intenso, fresco e profumatissimo. Agile e dalla beva strepitosa, si muove con rapidità in bocca giocando tra acidità, sale e note di ciliegie acidule. Così ricco ed esuberante da richiamare il sorso in continuazione.

Colore giallo dorato con schiuma bianca fine e persistente. Aroma con sentori di cuoio, cartone bagnato, ferrosi, con note di legno. Gusto con note di pompelmo rosa, bergamotto, vaniglia, ananas e uva moscato.8%

Prodotta con ciliegie selvatiche ed un mix di Lambic, invecchiati in botti di rovere, Kriek Mariage Parfait è una birra non filtrata e senza aromi, conservanti o coloranti aggiunti. Una volta versata si presenta di color rosso scuro, con fine schiuma rosata 8%

Lambic maturato per due anni nel Foeder n°109, una botte dell'età di più di cento anni che veniva usata per lo stoccaggio del cognac. Dal colore dorato la caratteristica principale di questa birra è l'equilibrio nei sentori, caratterizzati da note di rovere, vaniglia, frutta secca e lievi sfumature di cognac date dalla maturazione in botte…

VAT 31 è una Oude Geuze delicata e corposa, caratterizzata da una fine carbonatazione e da un piacevole naso da cognac. L'aroma fluente e pastoso ma forte con sentori di albicocche e noci è supportato da un chiaro carattere di quercia. Prodotta il 30 novembre 2015, imbottigliata il 14 maggio 2020.

Si presenta nel bicchiere di color rubino profondo. Al naso emergono subito sentori fruttati di ciliegia e sentori vinosi. Al palato il gusto è aspro e si denotano anche qui intensi sapori di ciliegia selvatica. Asciutta al palato da prolungato retrogusto di ciliegia.8,5%

Si presenta di colore dorato carico, al naso ed al palato i sentori percepiti sono pungenti ed intensi, come vuole lo stile. L'aroma ed il gusto sono caratterizzati da note acidule e fruttate, con sentori di legno, cuoio e cantina in sottofondo.5,5%

Rodenbach Alexander è considerata una delle migliori birre acide prodotte dal birrificio, è realizzata con la tecnica della "fermentazione mista", cioè da una miscela composta dal 33% di birra giovane macerata in amarene ed il 66% di birra maturata per 12 mesi in botti di rovere.

E' una birra con una marcata acidità acetica, ottenuta dal blend di un terzo di birra giovane e due terzi di birra invecchiata due anni in botti di rovere. La permanenza in botte conferisce alla birra le sue caratteristiche peculiari: sentori vinosi, di legno, elevata complessità.

Birra dal colore rosso ambrato con schiuma fine, aroma con note di caramello e rovere e accenni di mela verde, miele e cioccolato. Gusto complesso, rotondo, intenso e rinfrescante con retrogusto morbido-acido, fruttato e persistente.7%

American Pale Ale Gluten Free – Alc. 4,7% Vol. – 33cl Æro è Gluten Free ma è soprattutto una eccezionale American Pale Ale . Al Brussels Beer Challenge 2020 si è misurata contro altre birre non Gluten Free e le è stata assegnata la medaglia d’argento, dimostrazione lampante che è possibile esser eccellenti senza scendere a compromessi. Di carattere e rinfrescante. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Fruit and Juicy IPA – Alc. 6,7% Vol. – 33cl Impreziosita con pesche coltivate a pochi chilometri dal nostro birrificio per il pieno controllo della qualità, questa birra è un inno all’unicità, alla passione e alla capacità di uscire fuori dagli schemi. È alternativa, è di carattere, è nata unica.

Imperial Russian Stout – Alc. 10% Vol. – 33cl Abbiamo deciso di rappresentare questa birra attraverso un’animale assolutamente affascinante: la Volverina. Esatto, l’animale che ha dato ispirazione per il celebre personaggio dei fumetti. Così come la Volverina, questa birra è indipendente e unica. Vincitrice della medaglia d’oro nella propria categoria al Brussels Beer Challenge 2020. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, vaniglia, lievito

Amber Lager – Alc. 6,5% Vol. – 33cl Ispirata alle Bock, Flǫǫke è l’ambrata morbida e corposa. Un’amica sincera pronta a metterti a tuo agio. Ha un carattere avvolgente e caloroso, non ne potrai più fare a meno. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, zucchero candito, luppolo, lievito

Strong Lager – Alc. 8% Vol. – 33cl Ispirata alle MaiBock, Ghosst è un tipo solitario. Ambrata chiara, intensa e con un carattere coriaceo, ma calmo. Sa controllare la sua ira, e sceglie accuratamente di chi attorniarsi. Se hai la fortuna di esserle amico, sei salvo! Ingredienti: acqua, malto d’orzo, zucchero candito, luppolo, lievito

E per questa birra abbiamo collaborato con Moor, storico microbirrificio Inglese, che ha contribuito portando con sé la tradizione del classico stile Barley W*ne. La cotta si è svolta il 17 marzo 2023 presso il Birrificio della Granda a Lagnasco. Abbiamo così prodotto insieme una Iga dall'alto valore alcolico, 12%, di colore oro intenso, che combina le note maltate e alcoliche con un corpo che ricorda quello di un bianco secco e in cui le note aromatiche e fruttate del moscato della cantina Vite Colte di Barolo sono assolute protagoniste: sentori di pera e frutti a polpa bianca.

E per questa birra abbiamo collaborato con BRLO, birrificio di Berlino famoso per la sua creatività il suo stile anticonvenzionale! La cotta si è svolta il 17 febbraio 2023 presso il Birrificio della Granda a Lagnasco. Abbiamo realizzato una IGA Imperial Berliner Weisse. Il profumo di frutta bianca e albicocche svela l'apporto della cantina Vite Colte di Barolo. In bocca il gusto è acidulo, con una leggerissima nota tannica data dal mosto e un corpo scorrevole e dissetante. Birra perfetta per gli aperitivi e per essere abbinata al pesce.

IPA – Alc. 5% Vol. – 33cl Kei Os è una IPA audace e che non teme di esser sopra le righe. È conscia della sua unicità e questo la rende ancor più affascinante. Con il suo sapore ti getterà letteralmente nel caos! Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

West Coast IPA – Alc. 7% Vol. – 33cl Di Looking Glass siamo perdutamente innamorati. Una birra così speciale da esser capace di metterci di fronte ad uno specchio e di fronte quindi a noi stessi. Cosa vedremo in quello specchio dipende esclusivamente da quanto siamo genuini: un valore per cui lavoriamo ogni giorno. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Double IPA – Alc. 9% Vol. – 33cl No Mask è una birra di carattere attraverso la quale vogliamo celebrare l’autenticità del movimento dei birrifici artigianali. Senza maschere, lavoriamo insieme per produrre birre che siano espressione della nostra filosofia e passione! Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito

IPA – Alc. 6,5% Vol. – 33cl Lattina 33cl “Reveille” significa “Sveglia”! Con questa IPA vogliamo anche noi suonare la carica al movimento della birra artigianale per parlare chiaro ai nostri appassionati, per fare squadra, per tutelare insieme l’intrigante diversità delle esperienze sensoriali date delle birre artigianali! Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito

Blanche – Alc. 4,7% Vol. – 33cl Swǝǝtch: la bianca irresistibile. Ha fascino,carisma ed eleganza, e lo sa bene. Poco alcolica è adatta a qualsiasi momento della giornata: non ti stordirà.. prima della terza! Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, avena, luppolo, spezie, lievito

Birra in stile americano, dal colore paglierino e decisamente velata. Il bouquet è caratterizzato da note solari di maracuja, guava e kiwi e sensazioni resinose più rinfrescanti. Mouthfeel improntate alla morbidezza e alla setosità. Gusto tropicale e di pesca bianca; finale amaro resinoso, assertivo, seguito da un rinfrescante retrolfatto improntato alla pesca bianca al limone. Tipo di fermentazione: alta Alcol: 7,5% vol. Plato: 17° Temperatura di servizio: 6-8° C